ホームベーカリー

割と長いこと欲しい欲しいと思っていながらなかなか購入にはいたらなかったのですが、ようやく購入しました。ツインバードのPY-E621Wです。家電Watchでニュースリリースを見てから、これなら買ってみてもよいかもと思っていました。惹かれたのは0.5斤専用というサイズです。これまで購入を躊躇していた主な理由は以下の2点でしょうか。

• すぐに飽きるのでは？
  • 夫婦二人なので1斤を一度に平らげるのは無理。食べきれない分は冷凍するとよいようだが、この使い方だとすぐに使わなくなりそう。作り立てがおいしいに決まっているので、作り立てを食べる回数が多いほうが良い。
  • 0.5～1斤まで対応したものもあるが、メジャーなパナソニックのホームベーカリーでも半斤対応のものは少ない。さらに、半斤対応したものでも半斤で作る場合は全自動ではないらしい。全自動でないとすぐに使わなくなりそう。
• 置き場所はどうする？
  • 狭いキッチンでオブジェと化してしまうのはきつい。
  • 炊飯器の隣に置くのが理想的だが、ここに置けるサイズのものは少なそう（そこそこスペースはあるが、幅と高さを両方満たすものは少ない模様）。

それが、0.5斤専用だと毎回食べ切り可能なサイズを全自動で作れる上に、炊飯器の横にも置けるので、 ほとんどの懸念が払拭されるように思いました。カタログスペックで言えば、自動具入れなし、イーストの自動投入なしなど、機能面で見劣りする点はあるようなのですが、使うかどうかもわからない機能ですし、最低限タイマーがあればよく、そもそもサイズ面で他の選択肢がないのでこれを購入です。

実際に置いてみると、五合炊きの炊飯器よりも少し大きいぐらいでしょうか。期待通り、並べて収まりました。ちなみに、パナソニックのものをここに置こうとするとスペック表の高さではギリギリ上部が干渉しそうでした。

 

パンを焼いてみたところ、小さめですがこんもりとしたパンが問題なく焼けました。買ってきた食パンと比べると皮がとてもおいしいです。メニューによって皮はパリッとしたりサクッとしたりしていますが、どちらの場合もいい感じです。何度か作った中では、バターと砂糖を少し多めに入れたブリオッシュ風が気に入っています。

餅も作れるようなので、この正月はもち米を確保して餅を作ってみました。もち米から餅を作るのはなかなか新鮮です。こちらも一度に作る量が1.5合と少な目なので、二人なら一度に食べ切れます。

とにかく、一度使ってお蔵入りとはならず、まだ活躍しています。しばらく週末の朝はパンになりそうです。それにしても、簡単にパンも餅も作れるものが7千円そこそこで買えてしまうのはちょっと驚きます。メーカーはペイしているのでしょうか。0.5斤専用の割り切りはなかなかいいところをついていると思いますので頑張って欲しいですね（店頭では見たことがないので…）。

続々 水耕栽培

いつの間にやら3ヶ月以上経過しました。バジルのほうは何度か収穫してカプレーゼ風の何かなどとしておいしくいただかれました。摘みたてのバジルはとても香りがよく、これまで知っていたバジルとはぜんぜん違う感じです。簡単に育つのも相まってなかなか良いです。

トマトのほうは、花までは咲いたのですが結局実にはなりませんでした。花が咲いたら揺すったりつまんだりしてみたのですが…そうこうしているうちにも枝葉が大きくなってきたのに加え、根が育ちすぎて傾いてきてしまいました。そろそろ潮時かと、ここらであきらめることにします。ちゃんとわき芽を取らないとだめなのか、栄養不足なのか過多なのか、受粉の方法に問題があるのか、など、結構難しいものですな。それ以前に、もともと真ん中の穴に1本で育てるという使い方に反していましたし。

それに引き換えバジルは簡単でした。ハーブ系のほうがずぼらな私には向いているのかもしれません。たまに、しかも少量しか使わないバジルはあるとうれしいものでした。涼しくなってきたので、今から再度バジルも難しいですかね。

続 水耕栽培

3週間ほど経過しました。4つの穴にバジル3・トマト1を植えていたのですが、バジルの1つはうまく育たず、残り3つはだいぶ大きくなりました。トマトのほうは収穫までまだ1ヶ月以上あると思えば、このまま大きくなってしまうとライトスタンドの高さが足りなくなりそうです。

よくわかりませんが、バジルは10枚ぐらい葉が出たら摘芯するとよいらしいので、もうそろそろかもしれません。

水耕栽培

少し前にグリーンファームなる製品が発表されて興味を持ちました。ハイドロボールを使った水耕栽培はポトスやパキラでやったことはあったのですが、この製品はハイドロボール不要、日光さえ不要のオールインワンパッケージ、デザインもシンプルでまずまずというのが良さそうに思います。しかしながら、即買いに至らなかったのは2万円を超える値段です。オールインワンとはいえちょっと高すぎるように思います。

暖かくなってきてバジルなどを育ててみようかとふと調べてみると、この手の水耕栽培キットはいくつも販売されている模様です。あまり知りませんでしたが、大きく分けて3通りの方式があるようです。水をためるだけのもの、エアポンプによるエアレーションで酸素を取り込むもの、水を循環させて酸素を取り込むものです。ざっと調べただけでも以下のものがありました。

	方式	照明	サイズ[mm] WxDxH	価格
グリーンファーム	エアポンプ	有り	544x262x305	24,800	タイマ機能付。本当にオールインワン。
葉っぱやガーデン （LEDなし）	循環	なし	448x150x424	7,800	LED付は29,800。サイズはLED付のもの。
Karen	循環	なし	588x240x296	9,660	まだ未発売だった。写真で見るより大きそう。
心知菜園	循環	なし	135x135x135	4,515	小型で安い。デザインもそこそこ。
アクアプランターDFT	循環	なし	365x215x266	6,480	部屋に置くにはデザインがもうひとつか。
ie・na	循環	なし	400x396×263	16,800	デザインは良いと思う。大きさと値段を許容できるなら良いかも。
NatureBoxキューブ	なし	有り	242x276x332	9,800	キャンペーン価格。

いろいろありますが、条件としては

• LDにある少し高さのあるラックの上におくので小さいほうが良い。 デザインもそれなりのもの希望。
• 日光に当てず、LEDライトを使う。クリップライトを使えると思うので、キットにLEDがついているかどうかは問わない。
• 循環式に興味有り。水をためるだけのものは水遣りのタイミングに気を使うのと百均でも作れてしまいそうなので、今回はスルー。

で、一番ニーズにあっていると思われる心知菜園を買ってみました。小さいと大きく育つものは育てられなかったりポンプによる水温上昇が心配などの懸念もあるのですが、このサイズとそこそこのデザイン、そして値段は魅力的です。もう少し低いラックに置いてサイズが多少大きくても良いなら、Karenかie・naもよさそうに思いました。なんにしても、心知菜園はちょっと試してみようという気を起こさせる要素が絶妙です。

クリップライトとLED電球を用意し、スペーシアのユニプラスリムシステムで簡易ライトスタンドを組んで完成です。付いてきたプチトマトとバジルを植えてみました。ライトは眠っていたオーディオタイマにつないで、夜間に点灯させます。

日光や有機肥料を一切使わない、オーガニックとは真逆の栽培ですが無農薬なのは間違いありません。

夜は怪しく光っています。

チンしてチップス

チンしてチップス（スライサー付き）を買ってみました。スライスしたジャガイモを電子レンジで過熱してポテトチップスを作るものです。市販のポテトチップスは油で揚げているのでカロリーが少し気になりますが、これで作ると油を使わないのでヘルシーな感じです。カロリーは1/7だとか。

実際作ってみると、少し焦げ目ができて気泡のところが膨らむので、見た目は市販のポテトチップス風で驚きます。

塩とブラックペッパーを振って食べてみましたが、なかなかいけます。ただ、加熱時間の問題かパリッと感はあと一歩といったところ、少し湿気た感じでしょうか。冷めるとパリッとするそうですが、喜んであったかいうちに食べてしまいました。
カルビーやナビスコと比較すると味は負けているように思えますが、あれは油のおいしさや調味料もあるんでしょうね。ジャガイモしか使っていないので健康面ではこちらのほうが安心感あります。

ちょっと何かつまみたいとき、ポテトチップスは家に常備されていませんがジャガイモは結構あったりするので気軽に作れます。ジャガイモの皮をむくのは多少面倒ですが、スライスするのは付属のスライサーで簡単です。写真の量でジャガイモ一個分、一回で作れました。 皮はむかなくてもいいようです。

今は少し新しくなったのもでているようです。

浮世絵

浮世絵に興味があります。きっかけは、東京国立博物館で開催された「北斎展」です。富嶽三十六景はじめ北斎の作品を見れただけでなく、同じ絵を2枚並べて刷られた時期による違いを見るなど、なかなか興味深いものでした。昔、永谷園のお茶漬けに付いていたカードに何故か惹かれていたのを思い出します。
展示の最後には、例に漏れずショップがあってグッズなど売っているわけですが、ここで、浮世絵の復刻版なるものが売られているのをみて、「これ、いいんじゃないか」と思いました。

北斎や広重の浮世絵は木版画なので、元々「この世に一枚しかない」というものではありません。当時から大量に刷られ、同じものが何枚もあるわけで、美術館にあるようなものも程度の差こそあれ基本的にはコピーの一枚です。もちろん、当時刷られたことやオリジナルの版木で刷られたことなどに対する価値があるのでしょうが、当時と同じ技術で現代において刷られた木版画も浮世絵としての価値は変わらないように思います。

結局、その場では買わなかったのですが、後に、このときのショップが楽天に浮世絵のアダチ版画として出店していることを知り、北斎の神奈川沖浪裏と広重の庄野 白雨を買いました。実物を見ると、刷られた部分の凹凸や鮮やかな色合いなどを手にとって堪能できます。
個人的には、家で楽しむには広重のほうが落ち着いていて向いているように感じます。

できれば季節を感じる浮世絵を春夏秋冬で揃えて、季節ごとに替えて楽しみたいと思っています。今のところ候補はすべて広重で、

• 春「隅田川水神の森真崎」
• 夏「庄野 白雨」
• 秋「高輪之明月」
• 冬「蒲原 夜の雪」

です。シリーズはばらばらですが、それなりに季節感あると思うのですがどうですかね。

これだと、3ヶ月に1枚ですが、その後は、もう少し買い足して2ヶ月に1枚替えるぐらいにできればなあと妄想してます。でも、まだ1枚しかないですね。

アダチ版画はたまにNHKでも紹介されたりしていますし、「北斎と広重展」ではシリーズ物の不足部分がアダチ版で補完されてたりと、クオリティは高いと思います。職人の手刷りで1万円そこそこは、安くはないですがまあ良心的な価格ではないでしょうか。もっとも当時は掛け蕎麦一杯と同じぐらいだったそうですが、まあ物価も上がってるでしょう。
とりあえず、復刻浮世絵を買うならアダチ版が無難と思います

カプチーノ

カプチーノメーカーを買いました。ムッカエクスプレスという商品で、直火式のカプチーノメーカーです。作り方はリンクを見てもらえばいいのですが、実際やってみると写真のようなものが簡単にできました。

もっとも、これがカプチーノとして良い出来なのかどうかはわからないのですが、コーヒーにこだわりのない私（普段は紅茶飲み）がたまに飲むには十分です。ミルクもそれなりに泡立ってておいしくいただきました。あ、写真だとムッカエクスプレスがずいぶん小さく見えますがこれはカップが大きい（コーヒーカップ2杯分入る）せいです。それでも十分小さいので収納にはあまり困らないと思います。

ムッカエクスプレスのいいところは、エスプレッソとミルクフォームを別々に作る必要がないところでしょうか。下のタンクにコーヒーと水、上のポットにミルクを入れて火にかけると、4～5分で上のポットにコーヒーが噴き上がってきてミルクが泡立ち始めます。不思議です。後はカップに入れるだけ。ただ、作るのは簡単ですが後の手入れはフィルターやバルブをバラして水洗いするのでちょっと面倒です。

amazonのレビューなんかを見るとうまくいかなかったような話もありましたが、私の場合は数回作って特に失敗ありませんでした。Wikipediaでエスプレッソを見ると9気圧で20～25秒の抽出となってました。これは2気圧で4～5分火にかけますので、電気式の本格的なもので作ったものと比べると違うのかもしれませんが、手軽にカプチーノを楽しめて比較的コンパクト、総じて満足です。

ロフトなんかにも売ってると思いますが、楽天のわくわく通販が比較的安いです。コーヒーはスターバックスで買いました。